Recept: Broccoli-gorgonzolataart
Aantal personen: 4
Bereiden: 50 min
Bereiden: 50 min
Broccoli-gorgonzolataart
- 1 blikje croissantdeeg
- 50 g sesamzaad
- 500 g broccoliroosjes
- zout, peper
- 200 g ontbijtspek in blokjes
- 150 g gorgonzola verbrokkelt
- 3 eieren
- 2 dl melk of slagroom
- Oven voorverwarmen op 200°C.
- Deeg uitrollen.
- Helft van sesamzaad erover strooien en in het deeg drukken.
- Deeg dubbelklappen.
- Rest van sesamzaad erover strooien en in deeg drukken, deeg opnieuw dubbelklappen en uit rollen.
- Vorm ermee bekleden.
- Broccoli in water met zout 8 minuten koken, laten uitlekken.
- Spekjes uitbakken en laten uitlekken.
- Broccoli en spekjes in de vorm leggen.
- Gorgonzola erover strooien.
- Eieren losroeren met melk, zout en peper, dit over de vulling schenken.
- Taart in oven in ca. 40 minuten goudbruin bakken.
