DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: boekweitpannenkoekjes


Aantal personen: 2
Bereiden:

 

Blinis (boekweitpannenkoekjes uit Rusland)

Voor het beslag:

  • 75 g boekweitmeel
  • 50 g gezeefd tarwemeel
  • 2 eierdooiers
  • 2 eiwitten
  • 2 dl melk
  • zout

Voor het garnituur:

  • 150 g broccoli
  • 2 dl zure room.
  1. Maak een deeg met meel, dooiers, melk en zout.
  2. Laat het deeg even rusten.
  3. Maak intussen de broccoli schoon en verdeel de struik in kleine roosjes.
  4. Stoom de broccoliroosjes.
  5. Klop het eiwit stijf en roer het door het beslag.
  6. Bak kleine pannenkoekjes en serveer ze met een lepeltje zure room en een tuiltje warme broccoli.
   

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het