DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Lauwe salade van prinsessenboontjes


Aantal personen: 4
Bereiden:

Lauwe salade van prinsessenboontjes

  • 350 g prinsessenboontjes
  • 2 uien
  • 150 g seitan (of spek)
  • snuifje tijm
  • snuifje bonenkruid
  • een snuifje of takje rozemarijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • vinaigrette
  1. Maak de boontjes schoon.
  2. Snipper de uien.
  3. Verwarm 1 eetlepel olijfolie en fruit de ui.
  4. Voeg de boontjes, de kruiden en een scheutje water toe en stoof de prinsessenboontjes beetgaar.
  5. Maak intussen de vinaigrette.
  6. Snij de seitan in heel dunne reepjes (ongeveer 2 cm lang).
  7. Verwarm 1 eetlepel olijfolie en bak de seitan op een vrij hoog vuur krokant.
  8. Meng seitan en boontjes, overgiet met de vinaigrette en dien lauw (of warm) op.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het