DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: stamppot boerenkool


Aantal personen: 4
Bereiden: 30 min

stamppot boerenkool (uit "De Nederlandse keuken. Enkele traditionele recepten uit de Nederlandse keuken." uitgegeven door het ministerie Buitenlandse Zaken, Voorlichting Buitenland)

  • 750 g boerenkool
  • 1 kg aardappelen
  • melk
  • zout
  • 250 g rookworst
  • 2 el boter
  • peper.
  1. Verwijder de harde stelen, was de boerenkool en snijd hem zeer fijn.
  2. Doe de geschilde, in stukken gesneden aardappelen met water en een beetje zout in een pan.
  3. Doe daarbovenop de boerenkool en de rookworst.
  4. Laat 30 minuten zachtjes koken.
  5. Haal de rookworst uit de pan, stamp de rest door elkaar met de melk en de boter, zodat het een smeu´g geheel wordt.
  6. Voeg naar smaak peper en zout toe.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het