Recept: boerenkool met Macaroni
Aantal personen: 2
Bereiden:
Bereiden:
Macaroni met boerenkool
- 300g boerenkool
- pakje tempeh
- 400g macaroni
- 1 el kerrie
- zout
- 4 el shoyu
- 2 teentjes look
- peper.
- Snijd de tempeh in blokjes van 1 centimeter.
- Marineer ze minimaal 10 minuten in de sojasaus.
- Kook ondertussen de macaroni beetgaar.
- Laat goed uitlekken.
- Bak de gemarineerde tempeh in hete olie goudbruin.
- Pers op het laatste moment de knoflook erboven uit en roer de kerrie erdoor.
- Bak alles nog 2 minuten.
- Voeg vervolgens de boerenkool toe en roerbak mee tot het heet is en nog knapperig. Roer de gare macaroni door het boerenkool-tempeh-mengsel en breng op smaak met peper en zout.
