DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: bloemkool met vis op Oosterse wijze


Aantal personen: 4
Bereiden:

Gebakken bloemkool met vis op Oosterse wijze

  • 1 bloemkool
  • 1 of 2 uien
  • 300g visfilet (kabeljouw, koolvis,...)
  • 3 eetl. olijfolie
  • knoflook
  • (verse) gember
  • zout & peper
  • 1 theel. kurkuma (geelwortel)
  • koriander & komijn
  • een snuifje chillipeper.
  1. Verdeel de bloemkool in stukken.
  2. Verhit de olijfolie in een wok of grote kom en bak de stukken op een heet vuur onder voortdurend roeren tot er een bruin randje aan komt.
  3. Zet de gebakken bloemkool opzij en bestrooi met wat zout, peper, kurkuma, koriander, komijn en een weinig chillipeper.
  4. Fruit nu de ui goudgeel en voeg de geraspte gember en look toe.
  5. Voeg de visfilet toe en roerbak ca 5.
  6. Voeg de bloemkool en een scheutje water toe en laat nog 5 10 minuten stoven.
  7. Serveer met couscous!

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het