DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Bloemkool met tomaten en schartong


Aantal personen: 4
Bereiden:

Bloemkool met tomaten en schartong

  • 3 tomaten
  • 300 g bloemkoolroosjes
  • 3 sjalotten
  • 50 g vers gehakte tuinkruiden
  • 4 gefileerde schartongen
  • vers gemalen peper
  • zout
  • 1 dl droge witte wijn
  • 1 dl visbouillon of fumet
  • 100 g boter.
  1. Pocheer de bloemkoolroosjes even in kokend gezouten water, giet af en laat uitlekken.
  2. Fruit de gepelde en ontpitte tomaten met de gehakte sjalotten in de boter, blus met witte wijn en laat even inkoken.
  3. Bedek de bodem van een beboterde ovenschotel met gestoofde tomaten, bestrooi met tuinkruiden en schik daarop de bloemkoolroosjes en de visfilets.
  4. Kruid met peper en zout en overgiet met visbouillon.
  5. Laat even garen in de oven en serveer met gekookte aardappelen

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het