DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: olibollen klassiek


Aantal personen: 10
Bereiden: 30 m

 

Ingrediënten, 250 ml halfvolle melk, 1 zakje gedroogde gist (7 g), 1 el suiker, 300 g bloem (gezeefd), 1 ei (losgeklopt), 2 l zonnebloemolie, poedersuiker

Verwarm de melk in een steelpan tot lauwwarm. Schenk 100 ml melk bij de gist en de suiker in een schaaltje. Laat 5 min. staan tot het begint te schuimen. Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje. Zo vermindert u de kans op klontjes in het beslag. Schenk het gistmengsel, de rest van de melk, het ei en 1 mespunt zout erin. Klop met een garde tot een glad beslag. Dek de mengkom af met een schone theedoek en laat het beslag 1 uur op een warme, tochtvrije plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is. Het is belangrijk om het deeg goed te laten rijzen dat geeft een luchtige, lichte oliebol.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het