Recept: andijvie Geroerbakt
Aantal personen: 4
Bereiden: 15 min
Bereiden: 15 min
Geroerbakte andijvie
- 1½ kg andijvie
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 5 el olijfolie
- 1 rode chilipeper, schoongemaakt en in kleine reepjes gesneden (± 1 mm)
- evt. 2 eetl soyu/tamari
- Snij de andijvie in reepjes van ca 2 cm.
- Verhit de olie en bak de knoflook goudbruin samen met de chilipeper.
- Voeg hierbij de andijvie en roer door het knoflook/chilipepermengsel.
- Bak gedurende ongeveer 10' tot de andijvie beetgaar is.
- Eventueel maak je dit gerecht af met 2 eetlepels soyu of tamari.
- Lekker met rijst, pasta of aardappels.
