DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: venkelStoofpot met tomaat en witte bonen


Aantal personen:
Bereiden: 30 min

Venkel (Foeniculum Vulgare var. dulce) komt uit de familie der schermbloemigen, waartoe ook selder, kervel, peterselie en de populaire wortel behoren. Een venkelplant is geen echte knol, maar een bol: het zijn de verdikte bladstelen onderaan waarvoor deze plant geteeld wordt. De dikke bolstengel heeft groene, pluimachtige uitlopers.

Venkel is rijk aan etherische oliën. Zowel de vruchten als de zaadjes hebben een medicinale werking. Ook in aromatherapie maakt men gebruik van venkelolie, ondermeer bij "mensen die zich aangevallen of bedreigd voelen op een paranormaal niveau."

Venkel is snel gaar, licht verteerbaar en dus objectief gezien geschikt voor jeugdige mondjes. Op een koele plaats kan je venkel één week bewaren.

  

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het