Recept: Postelein-appelsalade
Aantal personen: 2
Bereiden: 10 min
Bereiden: 10 min
Postelein-appelsalade
- 300 gr postelein
- 2 appeltjes
- 2 eetl olie
- sap van 1 citroen
- 1 theel mosterd
- snufje kruidenzout
- 1 fijn gesnipperd uitje
- paar takjes peterselie
- 1 theel paprikapoeder
- Was de postelein goed en snij het in kleine stukjes.
- Doe hetzelfde met de appels.
- Meng de olie met citroensap en voeg mosterd, zout en peterselie toe.
- Snipper het uitje en doe dit ook in het olie-sausje.
- Schep de postelein, de appels en het sausje door elkaar en strooi er wat paprikapoeder overheen.
