DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Pastinaakkoekjes


Aantal personen: 4
Bereiden:

Pastinaakkoekjes

  • 300 gr pastinaak
  • 60 cl groentebouillon
  • 40 gr volkoren bloem
  • 1 ei
  • peper & zout
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • (olijf)olie.
  1. Was de pastinaak en snij in schijfjes.
  2. Kook in de groentebouillon gaar (ca 20 min) en voeg zonodig vocht toe tijdens het koken.
  3. Pureer de pastinaken met het kookvocht.
  4. Strooi het tarwemeel erover.
  5. Voeg het ei, peper & zout en de peterselie toe.
  6. Vorm met natte handen koekjes en bak deze in de hete oven op een ingeoliede plaat.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het