Recept: Paksoirolletjes met gehaktvulling
Aantal personen: 4
Bereiden: 40 min
Paksoirolletjes met gehaktvulling
- 500 g. paksoi
- 1 eetlepel olie
- 200 g gehakt
- ui
- 2 theelepels chillipoeder
- 2 theelepels zout
- 2 eetlepels meel gemengd met een beetje water.
- Stoom een aantal bladeren (= het gewenste aantal rolletjes) in een vergiet en snij de rest van de paksoy in smalle reepjes.
- Braad het gehakt in de olie bruin, voeg de ui toe en fruit even mee.
- Meng daarna de gesneden kool, de chillipoeder en het zout door het gehakt.
- Laat het mengsel ca. 5 minuten sudderen in een gesloten pan of pot en voeg dan het aangemaakte meel bij.
- Schep een lepel van het mengsel in de gestoomde bladeren en maak er een rolletje van (ev. sluiten met een tandenstoker).
- Laat de rolletjes nog wat sudderen in de pan of stop ze in de oven en dien ze heet op na ca. 10 minuten.