DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Zoetzure koolrabi met gierst of rijst


Aantal personen: 4
Bereiden: 30 min

Zoetzure koolrabi met gierst of rijst

  • koolrabi
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 gepelde (blik)tomaten, in stukjes
  • 100 g atjar tjampoer (of 100 g zuurkool)
  • 1 tl kerrie
  • scheutje olie
  • sap van 1 sinaasappel
  • 1 tl bindmiddel
  • 1 el gehakte verse basilicum
  • 2 el pijnboompitten.
  1. Schil de koolrabi en snijd hem in kleine reepjes.
  2. Verhit olie in een ruime pan en roerbak ui en koolrabi met kerrie gedurende enkele minuten.
  3. Voeg de gepelde tomatenstukjes, atjar tjampoer en sinaasappelsap toe en laat het geheel nog 10 minuten staan stoven.
  4. Bind het vocht met met water aangelengd bindmiddel.
  5. Voeg op het laatst de basilicum toe en serveer deze frisse groenten in saus over gierst of rijst.
  6. Strooi wat pijnboompitten eroverheen.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het