DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Gepaneerde knolselderij


Aantal personen: 4
Bereiden:

Gepaneerde knolselderij )

  • 1 kleine knolselderij
  • 1 ei
  • ca 50 g gemalenkaas
  • (gebuild) tarwemeel
  • paneermeel
  • snuifje tijm
  • 2-3 eetl olijfolie
  1. Maak de knolselderij schoon en snij hem in plakken van ca 1/2 cm dik.
  2. Snij met een rond uitsteekvormpje (diameter ca 4 cm) 16 cirkels uit deze plakken.
  3. Stoom deze knolselderijrondjes beetgaar.
  4. Strooi wat meel in een diep bord en meng de tijm erdoor.
  5. Klop in een tweede bord het ei los met een eetlepel water.
  6. Meng in een derde bord paneermeel en gemalen kaas.
  7. Haal de knolselderijrondjes eerst door het meel, vervolgens door het ei en dan door het paneermeel met kaas.
  8. Verwarm de olijfolie in een pan (zorg dat ze goed heet is) en bak de knolselderijplakjes in enkele tellen aan beide zijden goudbruin.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het