Recept: Makreel met kervel
Aantal personen: 4
Bereiden: 15 min
Bereiden: 15 min
Makreel met kervel
- 1 bos verse kervel
- 4 schoongemaakte makrelen
- 1 eetlepel citroensap
- zout, vers gemalen peper
- 4 theelepels boter
- 2 eetlepels olijfolie.
- Was de kervel onder stromend koud water, uitslaan en laten uitdruipen.
- Roer zout en peper door het citroensap en wrijf de makrelen van binnen en van buiten hiermee in.
- Leg 14 van de kervel in de buikholte van elke makreel, met 1 theelepel boter.
- Bestrijk de makrelen met de olijfolie en laat ze op matig vuur op de barbecue onder voortdurend keren en met olie bestrijken in 10 - 15 minuten goudbruin worden.
- Serveer met stokbrood.
