DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Kervel-champignonsoep


Aantal personen: 4
Bereiden: 30 min

Kervel-champignonsoep

  • 40g boter
  • 1 ui
  • 40g bloem
  • 1 liter groentenbouillon
  • 250g champignons
  • 100g verse kervel
  • 1dl room
  • 1theelepel citroensap
  • peper en zout
  1. Boter verwarmen, ui versnipperen en fruiten in de boter.
  2. Meel toevoegen en goed roeren.
  3. Groentenbouillon toevoegen en laten koken.
  4. Champignons in dunne plakjes snijden en 10 min. laten meekoken.
  5. Kervel wassen, fijnmixen en met een beetje soepvocht samen met de room en citroensap bij de soep voegen.
  6. Op smaak brengen met peper en zout.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het