DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Groenlofstamppot


Aantal personen: 4
Bereiden:

Groenlofstamppot

  • 1 krop groenlof, in smalle repen
  • 600 g aardappels
  • 1 ui, fijn gesnipperd
  • een scheutje azijn
  • een scheutje melk
  • 100 g gerookte spekblokjes
  • een klontje boter
  • peper & zout
  • 60 g jonge kaas, in kleine blokjes.
  1. Kook de aardappels in water met zout gaar en giet ze af.
  2. Bak ondertussen de spekblokjes in boter.
  3. Stamp de aardappels met melk, azijn, uisnippers en kaasblokjes tot een smeuďge stamppot.
  4. Maak op smaak met peper en zout.
  5. Meng de groenlof er met een grote lepel goed door en laat het geheel nog even door en door warm worden.

Variatie vegetarisch: in plaats van spekjes kunt u ook pittig gekruide en gebakken tempé of sojabrokken gebruiken.

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het