DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: stoofpotje van Chinese kool met kalfsvlees


Aantal personen: 4
Bereiden: 10 min

stoofpotje van Chinese kool met kalfsvlees 

  • 1 Chinese kool
  • 1 paprika (groen)
  • 1 paprika (rood)
  • 1 paprika (geel)
  • 2 uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 500 g kalfsgebraad
  • 50 g boter (bakboter)
  • 1 takje tijm
  • 4 dl kalfsfond
  • 1 dl wijn (wit/droog)
  • peper & zout
  • 1 eetlepel bieslook (fijngehakt)
  1. Het in blokjes gesneden vlees 5 minuten laten kleuren in de hete boter.
  2. Uit de pan nemen en apart houden.
  3. De gehakte ui en de knoflook in de pan doen, kruiden met tijm en een paar minuten aanfruiten.
  4. Het vlees er opnieuw bijvoegen en overgieten met kalfsfond en wijn.
  5. Kruiden met peper en zout.
  6. Het vuur lager draaien en een uur laten sudderen.
  7. Er tot slot de in reepjes gesneden paprika's en de geschaafde Chinese kool bijvoegen.
  8. Nog 15 minuten laten stoven tot alles gaar is.
  9. Bestrooien met bieslook.
  10. Serveren met boeren- of stokbrood.


We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je instemt met het gebruik van deze cookies. Lees meer

Ja, ik begrijp het