DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Andijviesla met gesmolten boter


Aantal personen: 2
Bereiden:

Andijviesla met gesmolten boter

  • andijvie
  • 3 4 eetl gesmolten zoute boter
  • 2 eetl citroensap
  • 2 eetl sinaasappelsap
  • 1 teen geperste knoflook
  • vers gemalen zwarte peper
  • rozemarijn of dille
  1. Ontdoe de andijvie van lelijke plekjes.
  2. Snij ze in reepjes en was ze tot het zand eruit is.
  3. Droog de andijvie en zet het weg op een koele plek.
  4. Smelt de boter en roer er citroen-, sinaasappelsap, knoflook en kruiderij door.
  5. Laat even aan de kook komen en meteen weer afkoelen tot lauw.
  6. Giet uit over de andijviesla.
  7. Even doorhusselen, zodat alles mooi glimt en tot slot vers gemalen zwarte peper erover.