DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Paksoi met tomaat en cashewnoten


Aantal personen: 4
Bereiden: 25 min

Paksoi met tomaat en cashewnoten

  • 1 paksoi
  • 2 uien
  • 2 tl komijn
  • 2 tl kerrie
  • 100g cashewnoten
  • bouillon
  • 3 tomaten
  • evt 1 el garam masala.
  1. Paksoi wassen, in dunne repen snijden en uit laten lekken.
  2. Ui, komijn en kerrie in wat olie fruiten.
  3. Noten erbij, even meebakken.
  4. Bouillon toevoegen.
  5. Tomaten in stukjes erbij.
  6. Paksoi toevoegen en al roerend in 5' beetgaar bakken.
  7. Op smaak brengen met zout, peper en garam masala.