DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Paksoi met courgette en sojascheuten


Aantal personen: 4
Bereiden: 25 min

Paksoi met courgette en sojascheuten

  • paksoi
  • courgette
  • 50 gram sojascheuten
  • 1 sjalot of ui
  • 1 teen knoflook
  • gemberpoeder.
  1. Snipper de sjalot en maak de knoflook klaar voor de knijper.
  2. Snijd de courgette in grove blokjes.
  3. Snijd de paksoi (groen plus een stukje steel) in grove stukken.
  4. Doe wat olie in grote koekenpan en doe als die goed warm is de ui en de knoflook erbij.
  5. Even fruiten, dan een forse theelepel gemberpoeder er overheen en een keer doorroeren.
  6. Courgette erbij en 3 minuten laten staan, paksoi erbij, nog eens doorroeren en nog 2 minuten laten staan.
  7. Tenslotte de sojascheuten, roeren, 1 minuut laten staan en klaar.