DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Visstoofpotje:tilapia en koolrabi


Aantal personen: 4
Bereiden: 40 min

 

Visstoofpotje:tilapia en koolrabi

  • 4 tilapia filets
  • 4 tenen knoflook
  • 1 grote ui
  • 2 kleine koolrabiknolletjes
  • 1 pakje kookroom
  • scheutje melk
  • zout
  • nootmuskaatpoeder
  • olijfolie
  • citroen
  1. Snipper de ui fijn, doe in een braadpan de olie en bak de ui goudbruin.
  2. Schil de koolrabi en snijd deze in dunne schijven.
  3. Bak deze schijven met de ui mee en doe zout en een mespuntje nootmuskaat erbij.
  4. Snijd de knoflook in schijfjes en doe deze erbij.
  5. Zet op een laag vuur en doe de vis erbij.
  6. Schik de vis over de hele pan.
  7. Schenk de kookroom en een scheutje melk erover en sluit de pan af met een deksel.
  8. Laat dit geheel 15 minuten pruttelen op een laag vuurtje.
  9. Draai de vis voorzichtig tussendoor om en laat nog 10 minuten staan op het laagste vuur en het gerecht is klaar.
  10. Leg bij het serveren schijven citroen over het hele gerecht, afgedekt.
  11. Je kunt de schijven ook in sterren snijden voor een feestelijk tintje.