DE EEKHOORN

noten zuidvruchten en natuurvoending

Welkom in onze webwinkel!

Recept: Lamsvlees met courgette en paprika


Aantal personen: 4
Bereiden:

Lamsvlees met courgette en paprika
(http://www.franksworld.net/cooking/lam05.html)

  • 600 g lamsvlees
  • 2 el olie
  • 1 ui
  • 2 tl komijn
  • 1 tl koriander
  • 1 tl chilipoeder
  • 2 el garam masala
  • 1 courgette
  • 1 paprika
  • 2 tomaten
  • 1 tl zwarte peper
  • 3 dl bouillon
  • zout
  1. Snipper de ui en bak 5'.
  2. Voeg de komijn en de koriander toe en bak 2 3'.
  3. Voeg het vlees in stukjes toe en bak het rondom bruin.
  4. Voeg garam masala en chilipoeder toe en bak 2 3'.
  5. Voeg de bouillon toe en laat het vlees afgedekt 45' sudderen.
  6. Voeg de courgette, paprika en zwarte peper toe en laat alles nog 20 25' stoven.
  7. Eventueel zout toevoegen.